摘要
要选择好面团,然后用大火蒸发,再选择适量的面粉筛一遍,放在案板上,加入适量的凉水顺时针揉十五分钟。 制作的时候,要注意加水量,否则会直接影响火烧的软硬程度,过硬或者过软都较为影响口感,为了不出现这种情况。
油酥烧饼加盟多少钱介绍
加盟山东油酥烧饼的好处:
有前途的项目加盟是能够为投资者带来盈利的,就比如加盟油酥烧饼,不断发展完善之后就能进行盈利,可以迎合大多数的消费者,所以对于创业者来说,加盟是较为有前景的选择。加盟之后,总部会开展油酥烧饼加盟培训,对于如何选址以及制作技术都会给予相应的培训,投资者掌握这些之后就会解决较多的问题。而且火烧会满足大多数消费者对于美食的需求,投资商在掌握知识之后开店就会轻易的盈利,因此在加盟上好处还是较多的,如果投资者想要了解油酥烧饼加盟多少钱,可以咨询本站的客服。
火烧的具体做法:
要选择好面团,然后用大火蒸发,再选择适量的面粉筛一遍,放在案板上,加入适量的凉水顺时针揉十五分钟,不断擀叠之后形成圆形,翻转之后开始捏拢,也可以根据自己的喜好加入其它馅料。需要注意的是,捏成型之后要在顶端留一个小孔,否则放在锅里蒸的时候会使油酥烧饼膨胀,影响食用的口感。
制作烧饼的误区都有哪些:
制作的时候,要注意加水量,否则会直接影响火烧的软硬程度,过硬或者过软都较为影响口感,为了不出现这种情况,用户还可以测量一下水量,与面粉呈1:1.4的比例较为适宜,这样揉出的面团就会软硬适中。除此之外,油酥火烧膨胀之后不要立即拿出,否则火烧只是表层熟了,里面还是较为稀松的面糊状态,因此要在膨胀之后再等三五分钟。
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